これがサンマーメンだ！

　以前のご当地踏み絵で出てきた『サンマーメン』、「サンマーメンって何？」という声が多かったので、今回食べて参りました。
　このサンマーメン、お店によってかなり違います。「中華丼の具を醤油ラーメンの上にのっけたもの」や「モヤシ炒めのあんかけをのっけたもの」などが一般的です。どちらかというと中華丼タイプ或いはそれにモヤシを加えたものが多いかな。
　今回の行った伊東の『味の大西』は中華丼タイプ。具はキャベツ、白菜、ニンジン、ネギ、椎茸、キクラゲ、筍、豚肉。だいたい中華丼の具と同じでしょ？

　よく、五目ソバやタンメンとどう違うの？といわれますが、タンメンとは１．醤油味か塩味か、２．あんかけか否かという点で違い、五目ソバとは１，あんかけのあんの量（サンマーメンはあんがかなり多い）、２．味付けが甘いかしょっぱいかということでしょうか。

　このサンマーメン、漢字で書くと『生碼麺』となります。
　どうも、これは神奈川県発祥の郷土料理なのだそうです。神奈川県、特に東部では大抵の中華料理店で食べられますが、県外ではほとんど見られません。ちなみに今回行ったお店は伊東（静岡県）ですが、本店は湯河原（神奈川県）なので、置いてるんです。

　野菜の甘みが強く、全体的に甘めの味付けです。甘いと言っても砂糖を入れたような感じではなく、自然の甘さです。
　野菜が不足してきたと思ったら、是非一度お試しください。